Signe particulier, cette femme tailleur de pierre, maniant parfaitement maillet et ciseaux, est aussi artiste. Comme elle l'avait souhaité, Catherine Zaroukian a posé ses valises au sud de la Loire, où le hasard de la vie lui avait fait rencontrer son mari avec lequel en tandem, elle a exercé la taille de pierre pendant plus de dix ans. Elle est aujourd'hui installée à son compte, comme artisan tailleur de pierre.